Tradizione, tipicità e ospitalità familiare sono i tratti distintivi della trattoria La Ca d’la Gringola, accogliente e rustico casolare, immerso nella campagna della Bassa parmense, a Casale di Mezzani. A condurre la trattoria è la famiglia Bramato, con il patron Gianluca, affiancato da moglie e figli.

Al suo fianco lo chef Gianluca Bagnato impegnato in cucina nella preparazione dei grandi classici del territorio, come tortelli, tagliatelle, gustosi cappellacci, senza dimentica la torta fritta da abbinare all’attenta selezione di salumi locali. Tanta tradizione, ma anche proposte più moderne e piatti a base di pesce che uniscono semplicità al gusto. Non mancano le serate a tema e momenti conviviali, nel migliore spirito delle trattorie emiliane.