il 22 luglio torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre
Sotto i Portici del Grano andrà in scena l'evento dedicato ai prodotti lievitati artigianali dei migliori maestri pasticceri italiani che a fine serata saranno accolti dal Parma Quality Restaurants con una cena a base delle eccellenze locali...
Cena dei Mille: il 3 settembre l’evento gourmet nel centro di Parma
Ritorna a Parma la “Cena dei Mille”, che il 3 settembre, nella cornice di “Settembre Gastronomico”, trasformerà il centro storico in un ristorante gourmet sotto le stelle per 1.000 ospiti. Il tutto con l’intento benefico di sostenere Emporio Solidale Parma...
Giardino Gourmet, tra buon cibo e musiche verdiane
Nei weekend dal 10 maggio al 2 giugno ritorna a Parma Giardini Gourmet, il cartellone di walking tour e degustazioni negli angoli verdi più suggestivi della città, capace di unire il piacere per il buon cibo con l'arte e la musica. Giardini Gourmet è uno degli eventi clou nel cartellone 2019 del progetto Parma UNESCO Creative City of Gastronomy...
La cucina di Parma conquista i cuori di San Patrignano
Parma per San Patrignano. La città con i suoi ristoratori e aziende al fianco dei ragazzi che ogni giorno, passo dopo passo, cercano di disegnare un nuovo futuro per le loro vite, con sacrificio, entusiasmo e orgoglio. Una cena da 1500 persone a gustare lo speciale menù di Parma, realizzato dai ristoratori Parma Quality Restaurants con il prezioso supporto delle aziende del territorio....
Il 17 aprile la Charity Dinner per San Patrignano
La grande sala da pranzo di San Patrignano è pronta a ospitare la seconda edizione del fortunato format delle charity dinner, alla quale mercoledì 17 aprile, prenderà parte anche il Parma Quality Restaurants, mettendo a tavola ben 1.500 persone...
Il Consorzio premiato per l’attività svolta a Cibus Off
Un riconoscimento a tutti i cuochi del Consorzio Parma Quality Restaurants che con il loro impegno e la loro passione portano le eccellenze delle nostre filiere nel mondo con piatti che ne esaltano i sapori e il gusto. Ecco le motivazioni che hanno portato l'assessore al Turismo e Commercio nonché al Progetto Unesco Cristiano Casa ...
Cibus Off 2019, il salotto gourmet di Parma dal 6 al 14 aprile
Dopo il successo dello scorso anno, torna Cibus Off. L’evento, corollario a Cibus Connect, intende celebrare l’identità gastronomica di Parma, promuovendo le filiere agroalimentari del territorio, attraverso incontri, show cooking, laboratori, temporary restaurant sotto ai Portici del Grano...
Parma Quality Restaurants, il 2019 si apre con quattro nuovi soci
Cresce la squadra del Parma Quality Restaurants, il consorzio dei ristoratori di città e provincia, nato sulla scia del titolo Unesco creative city of Gastronomy. E lo fa nel segno della qualità e della valorizzazione del territorio...
Un ricco 2019 di eventi food per Parma Unesco Creative City of Gastronomy
Il progetto Parma UNESCO Creative City of Gastronomy prende forma: è stato svelato ufficialmente il calendario degli eventi food in programma nella città ducale nel 2019, ai quali prenderà parte anche il Parma Quality Restaurants....
Miglior ricetta antispreco, premiata la chef Isabella Chiussi
È il Raviolo di cotechino e zucca, con crema di patate e porri e bucce di patate croccanti di Isabella Chiussi ad aver conquistato la giuria tecnica per la categoria Professionisti, del contest “Sei uno chef sostenibile?”, promossa dalla rete RicibiAMO. La Chiussi fa parte del Consorzio Parma Quality Restaurants...