Bergonzi riconfermato presidente del Parma Quality Restaurants
Enrico Bergonzi, chef patron del ristorante Al Vèdel, è stato riconfermato presidente del Parma Quality Restaurants, il Consorzio dei ristoratori parmensi che riunisce 41 locali, dalla Bassa all'Appennino, passando per la città. È quindi avvenuta nella continuità con il precedente mandato l’elezione che si è svolta durante il Congresso PQR 2026, ospitato all'Accademia dei Giorni Straordinari....
Su la maschera! Il Carnevale parla parmigiano
Quando nasce il Carnevale? Qual è la sua storia a Parma? Che ruolo ha la gastronomia? Queste e tante altre curiosità sulla festa dedicata ai travestimenti, agli scherzi e ai peccati di gola sono state al centro della serata organizzata dal Laboratorio Aperto di Parma “Su la maschera… Sta arrivando Carnevale!”, con la collaborazione di Parma Quality Restaurants, Associazione Gastronomi Professionisti, Centro di Coordinamento Maschere Italiane e i Burattini dei Ferrari...
Al PQR la civica benemerenza del Premio Sant’Ilario 2026
L'edizione 2026 del Premio Sant'Ilario ha visto fra i protagonisti anche il Parma Quality Restaurants, al quale è stata consegnata la Civica Benemerenza per l’impegno con cui valorizza e promuove l’eccellenza del patrimonio gastronomico parmigiano, diffondendo il modello Parma nel mondo e partecipando a progetti di grande valore solidale e benefico....
Il PQR ad Atene per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
L’Ambasciata d’Italia ad Atene ha celebrato la decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in collaborazione con l’Ufficio ICE della capitale greca, dedicando quest’anno la rassegna alle eccellenze enogastronomiche emiliane, in particolare alla Parma Food Valley...
Gli show cooking del PQR al Festival del Prosciutto di Parma
Si avvicina il Festival del Prosciutto di Parma, la kermesse in programma nel mese di settembre a Langhirano, dedicata a un salume simbolo della gastronomia locale ed eccellenza della cucina italiana, apprezzato in tutto il mondo. Anche quest'anno il Parma Quality Restaurants sarà presente all'evento con due show cooking...
Successo per la prima edizione della “Cena sopra i 1000… metri”
Ancora una volta l’unione e la collaborazione sono riuscite a fare la differenza, come testimoniato dal successo della “Cena sopra i 1000… metri”, che ha animato nello scorso weekend la suggestiva piazza di Rigoso, piccolo borgo incastonato fra i monti di Monchio delle Corti....
Cena sopra i 1000… metri! A Rigoso venerdì 1 agosto
Sarà una cena in alta quota quella in programma VENERDI 1 AGOSTO, nel piccolo e caratteristico borgo di Rigoso, nel comune di Monchio delle Corti. Il titolo della serata parla infatti chiaro: "Cena sopra i 1000...
Cena dei Mille: il 9 settembre torna il grande evento gourmet
È martedì 9 settembre il giorno scelto per ospitare la sesta edizione del grande evento che unisce cucina d'autore e solidarietà, portando a tavola ben mille commensali nel cuore storico di Parma. Un appuntamento al quale il Parma Quality Restaurants ha l'onore di collaborare fin dalla prima edizione....
A Cena al Parco Ducale con il Parma Quality Restaurants
Il Parco Ducale, cuore verde di Parma e amatissimo da cittadini e turisti, sarà il protagonista della rassegna Cena con il Parma Quality Restaurants, in programma dal 25 giugno fino alla fine di luglio. L’iniziativa nasce da un’idea di Andrea Bevilacqua del daMAT Bistrot - che insieme al suo staff gestisce il Chiosco del Parco Ducale -, con l’obiettivo di valorizzare non solo un’importante area verde della città...
Cinque nuovi soci nel Parma Quality Restaurants
È stata la Camera di Commercio di Parma ad ospitare l’annuale Congresso del Parma Quality Restaurants che quest’anno ha accolto nel gruppo cinque nuovi soci ristoratori, portando la squadra a 41 membri, fra locali gourmet e osterie tipiche, che animano il ricco panorama culinario del nostro territorio, dall’Appennino alla pianura....