Macao incontra Parma, il 26 settembre la cena al Laboratorio Aperto
L’edizione che si sta per chiudere del Settembre Gastronomico ha offerto un viaggio a più tappe fra le cucine della rete UNESCO City of Gastronomy, portando a Parma chef, culture culinarie e sapori che da oriente a occidente hanno animato il Laboratorio Aperto, sede dei diversi eventi, anche grazie alla collaborazione del Parma Quality Restaurants...
Il 22 settembre “Il Cuoco e il Contadino… in tour” al Museo del Vino di Sala Baganza
Riprende dal Museo del Vino di Sala Baganza, domenica 22 settembre, il tour de Il Cuoco e Il Contadino promosso da Confagricoltura Parma e Parma Quality Restaurants, con il patrocinio dal Comune di Parma. Il progetto nasce con l’obiettivo di creare un rapporto diretto tra contadini locali e chef del territorio, al fine di valorizzare le produzioni tipiche e una gastronomia sempre più sostenibile. Il coinvolgimento dei Musei del Cibo amplifica ulteriormente questo messaggio, contribuendo a diffondere non solo sapori, ma anche cultura e storia del cibo....
Il 17 settembre appuntamento con La Cena al Buio
Al Settembre Gastronomico il cibo non è solo oggetto di piacere e di incontro, ma diventa anche occasione per sensibilizzare il pubblico su temi importanti, come quello delle disabilità. Sarà infatti la Cena al Buio, in programma martedì 17 settembre alle ore 20 nel Chiostro della Fontana del Complesso di San Paolo (vicolo delle Asse, 5 – Parma), a condurre i partecipanti in una serata dove udito, olfatto, tatto e gusto si amplificheranno...
Tucson incontra Parma, il 12 settembre la cena dedicata alla città dell’Arizona
Sarà Tucson, celebre località dell’Arizona, situata nel deserto di Sonora a pochi chilometri dal Messico, a inaugurare le tre cene del Settembre Gastronomico che celebrano le culture culinarie delle Città Creative della Gastronomia UNESCO e le abilità dei loro chef....
Il 26 maggio “Il Cuoco e il Contadino… in tour” al Museo del Prosciutto di Parma
Continua il tour del format “Il Cuoco e Il Contadino” con la terza tappa in programma domenica 26 maggio al Museo del Prosciutto di Parma, con sede a Langhirano (ex Foro Boario, via Bocchialini, 7). L’iniziativa, promossa da Confagricoltura Parma insieme al Parma Quality Restaurants per valorizzare il legame diretto fra piccoli agricoltori e produttori locali con i ristoratori del territorio, promuovendo sostenibilità e produzioni tipiche, offrirà al pubblico un pomeriggio ricco di iniziative pensate per gli appassionati di gastronomia e per le famiglie, realizzate con il patrocinio del Comune di Parma....
Abbiamo Riso per una cosa seria 2024
Anche quest'anno il Parma Quality Restaurants è vicino ai volontari di Comivis - Comunità Missionaria di Villaregia per lo Sviluppo che sul nostro territorio supportano l’iniziativa solidale “Abbiamo Riso per una cosa seria”, promossa da Focsiv – Volontari nel mondo, in collaborazione con Coldiretti e Campagna Amica....
Il Cuoco e il Contadino al Museo del Parmigiano Reggiano
La giornata dedicata al Re dei formaggi è in programma domenica 14 aprile, con laboratorio bimbi, visita guidata al museo, incontro con esperti del settore, show cooking della chef PQR Cristina Cerbi e l’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano di 12 anni...
Il Cuoco e il Contadino al Museo della Pasta e del Pomodoro
Il format di successo “Il Cuoco e Il Contadino” promosso da Confagricoltura Parma con la collaborazione del Parma Quality Restaurants è pronto a entrare nei Musei del Cibo della nostra provincia, con un ricco calendario di eventi ...
Quattro nuovi soci entrano nel Parma Quality Restaurants
Fanno il loro ingresso nel gruppo i ristoranti Vecchia Compiano, Da Vigion, Da Berto e Casa Don Antonio Trattoria Italiana. La presentazione è avvenuta in occasione del Congresso annuale del gruppo ospitato in Academia Barilla. Tema dell’incontro “Il valore della squadra”...
Il Cuoco e Il Contadino, l’8 dicembre sotto ai Portici del Grano di Parma
L'8 dicembre Il Cuoco e Il Contadino - il format che unisce i piccoli produttori del territorio ai ristoratori locali - abbraccia i sapori del Natale con una speciale giornata organizzata sotto ai Portici del Grano in piazza Garibaldi a Parma dove, dalle ore 10.30 fino alle 19, le persone potranno curiosare e fare acquisti al mercato agricolo di Confagricoltura Parma...