Master Toscana, per conoscere meglio la regione e i suoi pregiati vitigni
Il 29 maggio alla Trattoria I Du Matt di Parma si svolgerà una giornata di formazione dedicata alla Toscana e ai suoi vitigni più pregiati. Il Master, organizzato dal Consorzio Parma Quality Restaurants, si presenta come un'opportunità per approfondire le caratteristiche di una delle regioni italiane maggiormente vocate alla vinificazione e particolarmente apprezzate in tutto il mondo....
A febbraio e marzo i corsi di cucina del Parma Quality Restaurants
Cioccolato, formaggio, gelato, pasta fresca e tanto altro ancora nei Corsi di Cucina firmati Parma Quality Restaurants. L’iniziativa debutterà a fine febbraio con un cartellone diviso in due parti: una più specifica per professionisti e l'altra pensata per gli appassionati di cucina che vogliono imparare tecniche e segreti direttamente dagli chef....
Il Parma Quality Restaurants incontra le scuole alberghiere
Confrontarsi con il mondo della formazione di settore, conoscere le nuove leve della ristorazione, offrire un contributo di esperienze e sapere ai futuri cuochi e responsabili di sala. Parte da questi obiettivi il progetto di collaborazione con le scuole e centri di formazione alberghiera di Piacenza, Serramazzoni e Senigallia, promosso dal Consorzio Parma Quality Restaurants....
Nasce la collaborazione tra il Parma Quality Restaurants e la Fiorente cooperativa sociale
La cucina come momento di condivisione di esperienze, acquisizione di competenze e socializzazione. Si basa su questi presupposti la collaborazione iniziata a maggio tra il Parma Quality Restaurants e la Fiorente cooperativa sociale, impegnata in attività socio-educative e di formazione lavoro per persone disabili adulte....