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Progetti

La rete della ristorazione italiana cresce e rinnova le richieste al governo: 8 le misure essenziali

Dopo il primo appello sottoscritto il 2 aprile, il comparto dell’imprenditoria enogastronomica - ancora più rappresentativo con 26 realtà e più di 34.000 associati tra cuochi, ristoratori, pizzaioli, panificatori, pasticceri, cioccolatieri, gelatieri, responsabili di sala, tutti uniti per un unico scopo - si mobilita nuovamente rinnovando le richieste al Governo e alle Istituzioni. A firmare il nuovo appello sono le seguenti realtà Associative presenti nel Paese: ADG, Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto; AIG, Associazione Italiana Gelatieri; AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani; APAR, Associazione Provinciale Pasticceri Artigiani Reggini; APCI,Associazione Professionale Cuochi Italiani; APGA, Associazione Pasticceri Gelatieri Artigiani; APN, Associazione Pizzaiuoli Napoletani; APT, Associazione Pizza Tramonti; Associazione Ristoranti Follonica; CHIC, Charming Italian Chef; Cibo di Mezzo; Compagnia Gelatieri; Conpait,...

Il 3 giugno solidarietà e buon cibo per la Coop. Sociale Insieme

La cucina come occasione di incontro, scambio e sostegno reciproco: valori fondamentali per ogni ristoratore, che il Consorzio Parma Quality Restaurants da sempre condivide e che riproporrà nella speciale serata solidale “Cura e Inclusione”, in programma lunedì 3 giugno al Ristorante Romani di Vicomero (Torrile), a favore della Cooperitiva Sociale Insieme, organizzata con il patrocinio di Comune, Provincia e Confcooperative di Parma...

Amici creativi in Cucina, l’alternanza scuola lavoro punta sull’enogastronomia

Avvicinare il mondo scolastico all’enogastronomia del territorio, valorizzando una crescita culturale condivisa e la creatività. Con questi presupposti è stato ideato il percorso sperimentale di alternanza scuola lavoro “Amici creativi in Cucina”, promosso da Comune di Parma, Parma Quality Restaurants, ITAS Bocchialini, Consorzio dei Vini Colli di Parma e Officina Arti Audiovisive...

Il Parma Quality Restaurants al fianco della Federazione Italiana Nuoto Paralimpico

È nata una nuova partnership fra la ristorazione parmigiana e lo sport italiano. Protagonisti di questa importante collaborazione sono il Consorzio Parma Quality Restaurants e la Federazione Italiana Nuoto Paralimpico. Una sinergia che punta a rafforzare ancora di più il ruolo della cucina di Parma a livello nazionale e internazionale, dimostrando come la ristorazione possa dialogare a più livelli, nel segno della qualità e della condivisione di esperienze....

Master Toscana, per conoscere meglio la regione e i suoi pregiati vitigni

Il 29 maggio alla Trattoria I Du Matt di Parma si svolgerà una giornata di formazione dedicata alla Toscana e ai suoi vitigni più pregiati. Il Master, organizzato dal Consorzio Parma Quality Restaurants, si presenta come un'opportunità per approfondire le caratteristiche di una delle regioni italiane maggiormente vocate alla vinificazione e particolarmente apprezzate in tutto il mondo....

A febbraio e marzo i corsi di cucina del Parma Quality Restaurants

Cioccolato, formaggio, gelato, pasta fresca e tanto altro ancora nei Corsi di Cucina firmati Parma Quality Restaurants. L’iniziativa debutterà a fine febbraio con un cartellone diviso in due parti: una più specifica per professionisti e l'altra pensata per gli appassionati di cucina che vogliono imparare tecniche e segreti direttamente dagli chef....

Anche durante il difficile momento di chiusura dei locali, gli chef del Parma Quality Restaurants sono vicini ai propri clienti con il servizio Food Delivery.

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