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Progetti

Il 3 giugno solidarietà e buon cibo per la Coop. Sociale Insieme

La cucina come occasione di incontro, scambio e sostegno reciproco: valori fondamentali per ogni ristoratore, che il Consorzio Parma Quality Restaurants da sempre condivide e che riproporrà nella speciale serata solidale “Cura e Inclusione”, in programma lunedì 3 giugno al Ristorante Romani di Vicomero (Torrile), a favore della Cooperitiva Sociale Insieme, organizzata con il patrocinio di Comune, Provincia e Confcooperative di Parma...

Amici creativi in Cucina, l’alternanza scuola lavoro punta sull’enogastronomia

Avvicinare il mondo scolastico all’enogastronomia del territorio, valorizzando una crescita culturale condivisa e la creatività. Con questi presupposti è stato ideato il percorso sperimentale di alternanza scuola lavoro “Amici creativi in Cucina”, promosso da Comune di Parma, Parma Quality Restaurants, ITAS Bocchialini, Consorzio dei Vini Colli di Parma e Officina Arti Audiovisive...

Il Parma Quality Restaurants al fianco della Federazione Italiana Nuoto Paralimpico

È nata una nuova partnership fra la ristorazione parmigiana e lo sport italiano. Protagonisti di questa importante collaborazione sono il Consorzio Parma Quality Restaurants e la Federazione Italiana Nuoto Paralimpico. Una sinergia che punta a rafforzare ancora di più il ruolo della cucina di Parma a livello nazionale e internazionale, dimostrando come la ristorazione possa dialogare a più livelli, nel segno della qualità e della condivisione di esperienze....

Master Toscana, per conoscere meglio la regione e i suoi pregiati vitigni

Il 29 maggio alla Trattoria I Du Matt di Parma si svolgerà una giornata di formazione dedicata alla Toscana e ai suoi vitigni più pregiati. Il Master, organizzato dal Consorzio Parma Quality Restaurants, si presenta come un'opportunità per approfondire le caratteristiche di una delle regioni italiane maggiormente vocate alla vinificazione e particolarmente apprezzate in tutto il mondo....

A febbraio e marzo i corsi di cucina del Parma Quality Restaurants

Cioccolato, formaggio, gelato, pasta fresca e tanto altro ancora nei Corsi di Cucina firmati Parma Quality Restaurants. L’iniziativa debutterà a fine febbraio con un cartellone diviso in due parti: una più specifica per professionisti e l'altra pensata per gli appassionati di cucina che vogliono imparare tecniche e segreti direttamente dagli chef....

Il Parma Quality Restaurants incontra le scuole alberghiere

Confrontarsi con il mondo della formazione di settore, conoscere le nuove leve della ristorazione, offrire un contributo di esperienze e sapere ai futuri cuochi e responsabili di sala. Parte da questi obiettivi il progetto di collaborazione con le scuole e centri di formazione alberghiera di Piacenza, Serramazzoni e Senigallia, promosso dal Consorzio Parma Quality Restaurants....

Nasce la collaborazione tra il Parma Quality Restaurants e la Fiorente cooperativa sociale

La cucina come momento di condivisione di esperienze, acquisizione di competenze e socializzazione. Si basa su questi presupposti la collaborazione iniziata a maggio tra il Parma Quality Restaurants e la Fiorente cooperativa sociale, impegnata in attività socio-educative e di formazione lavoro per persone disabili adulte....