Il PQR sostiene la campagna Abbiamo Riso per una Cosa Seria 2025
Si rinnova il legame fra il Parma Quality Restaurants e i volontari di Comivis - Comunità Missionaria di Villaregia per lo Sviluppo, in favore dell’iniziativa solidale “Abbiamo Riso per una cosa seria”, promossa da Focsiv – Volontari nel mondo, in collaborazione con Coldiretti e Campagna Amica....
Cuochi del Futuro: Una Lumaca a Parma dell’Enaip Parma vince la 5° edizione del concorso
L’iniziativa è promossa dal Parma Quality Restaurants con l’obiettivo di valorizzare i giovani e creare un collegamento diretto fra ristorazione e mondo della formazione...
Il 9 febbraio “Il Cuoco e il Contadino” al Museo del Culatello
Sarà il Museo del Culatello, ospitato nelle suggestive cantine dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, ad accogliere la tappa conclusive del format “Il Cuoco e Il Contadino… in tour”, promosso da Confagricoltura Parma insieme a Parma Quality Restaurants...
Un Natale solidale a fianco della Comunità di Sant’Egidio
I Pranzi di Natale sono un’occasione per riscoprire il senso di comunità e socialità, grazie anche alla condivisione di un pasto collettivo. Quest’anno all’appuntamento hanno partecipato circa 500 persone...
Il Cuoco e Il Contadino…in tour: l’evento conclusivo è rimandato a inizio 2025
Ad accogliere il gran finale del format "Il Cuoco e il Contadino...
Il 17 novembre “Il Cuoco e il Contadino… in tour” al Museo del Salame Felino
Prosegue il tour de “Il Cuoco e Il Contadino” nei Musei del Cibo della nostra provincia. La nuova tappa è in programma domenica 17 novembre al Museo del Salame Felino, che ha da poco inaugurato la nuova sede (Via Giosuè Carducci, 11 - Felino) all’interno di un’antica corte rustica del XIV secolo in centro al paese...
Il 13 ottobre “Il Cuoco e il Contadino… in tour” al Museo del Fungo Porcino di Borgotaro
Sarà il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro a ospitare la nuova tappa del format “Il Cuoco e Il Contadino… in tour”, promosso da Confagricoltura Parma e Parma Quality Restaurants, con il patrocinio dal Comune di Parma....
L’omaggio gourmet del PQR a Mare Nostrum
In occasione della mostra di denuncia sulla fragilità dell'ambiente marino e sui problemi ambientali, Mare Nostrum, i ristoranti del Parma Quality Restaurants omaggiano l'esposizione con una preparazione gourmet a base di alici presente nei diversi menù...
Cibus 2024, PQR e Consorzio Aceto Balsamico di Modena insieme nel Fuori Salone
In occasione di Cibus 2024, il salone fieristico dedicato all'agroalimentare italiano, in programma a Parma dal 7 al 10 maggio, il Parma Quality Restaurants è lieto di collaborare con le Terre del Balsamico (il Consorzio di II grado nato per tutelare l'Aceto Balsamico di Modena DOP e IGP), proponendo nei menù dei ristoranti aderenti, ricette che valorizzano uno dei simboli della nostra Food Valley e più in generale della cucina italiana....
Erica e Lakech dell’Enaip Parma vincono Cuochi del Futuro 2024
A conquistare i palati dei giudici è stato il piatto “La trota con i piedi per terra”. Il Premio Speciale Gazzetta di Parma è stato invece riconosciuto al piatto “C’è trippa per tutti” di Manuel ed Emmanuele del CFP Nazareno di Carpi. A caratterizzare questa edizione del Concorso la grande attenzione dei ragazzi per la sostenibilità...