Progetti
Cuochi del Futuro, in finale le squadre di Serramazzoni ed Enaip
Sono stati la Trippa in doppia cottura alla parmigiana con limone fermentato realizzata da Francesco Menchise e Salvatore Grasso della...
Cuochi del Futuro, il 18 maggio la Semifinale del Premio PQR
Tutto pronto per la Semifinale della prima edizione di “Cuochi del Futuro, sulle orme degli chef Ciccio Zerbini e Biglio...
Cuochi del Futuro, il concorso in ricordo degli chef Ciccio e Biglio
L’anno che abbiamo appena passato, caratterizzato dalla pandemia, ha colpito duramente la ristorazione parmigiana anche negli affetti, a partire dalla...
Anolino Solidale, torna l’iniziativa benefica di Parma Facciamo Squadra
Riparte Parma Facciamo Squadra e lo fa in un momento difficile, alla fine di un anno faticoso che ha messo...
Una Merenda al Ristorante per dire “no” alla chiusura serale
Continua la protesta simbolica ed educata - com’è nello stile della categoria -, da parte dei ristoratori parmigiani, per non...
“Venti Venti”, il nuovo dessert dedicato a Parma
La torta, nata dalla creatività del pastry chef Alessandro Battistini e condivisa con il Parma Quality Restaurants, racchiude i gusti...
Parma Accoglie, l’iniziativa per ringraziare medici e infermieri
Nasce l'iniziativa Parma Accoglie per offrire agli operatori sanitari l’opportunità di un breve soggiorno nel territorio e degustare una...
Ripartiamo! Il protocollo per tornare al ristorante in totale sicurezza
Un confronto costante per arrivare preparati alla riapertura, proponendo soluzioni e procedure concrete, nel totale rispetto della nuova normativa obbligatoria...
Vieni a trovarci al ristorante: per te la sorpresa Tasty Box!
Ripartire e farlo all’insegna del gusto e del territorio, con un omaggio ai clienti che torneranno ad apprezzare i piatti...
La rete della ristorazione italiana cresce e rinnova le richieste al governo: 8 le misure essenziali
Dopo il primo appello sottoscritto il 2 aprile, il comparto dell’imprenditoria enogastronomica - ancora più rappresentativo con 26 realtà e...