Il 17 settembre appuntamento con La Cena al Buio
Al Settembre Gastronomico il cibo non è solo oggetto di piacere e di incontro, ma diventa anche occasione per sensibilizzare il pubblico su temi importanti, come quello delle disabilità. Sarà infatti la Cena al Buio, in programma martedì 17 settembre alle ore 20 nel Chiostro della Fontana del Complesso di San Paolo (vicolo delle Asse, 5 – Parma), a condurre i partecipanti in una serata dove udito, olfatto, tatto e gusto si amplificheranno...
Tucson incontra Parma, il 12 settembre la cena dedicata alla città dell’Arizona
Sarà Tucson, celebre località dell’Arizona, situata nel deserto di Sonora a pochi chilometri dal Messico, a inaugurare le tre cene del Settembre Gastronomico che celebrano le culture culinarie delle Città Creative della Gastronomia UNESCO e le abilità dei loro chef....
L’omaggio gourmet del PQR a Mare Nostrum
In occasione della mostra di denuncia sulla fragilità dell'ambiente marino e sui problemi ambientali, Mare Nostrum, i ristoranti del Parma Quality Restaurants omaggiano l'esposizione con una preparazione gourmet a base di alici presente nei diversi menù...
Il 26 maggio “Il Cuoco e il Contadino… in tour” al Museo del Prosciutto di Parma
Continua il tour del format “Il Cuoco e Il Contadino” con la terza tappa in programma domenica 26 maggio al Museo del Prosciutto di Parma, con sede a Langhirano (ex Foro Boario, via Bocchialini, 7). L’iniziativa, promossa da Confagricoltura Parma insieme al Parma Quality Restaurants per valorizzare il legame diretto fra piccoli agricoltori e produttori locali con i ristoratori del territorio, promuovendo sostenibilità e produzioni tipiche, offrirà al pubblico un pomeriggio ricco di iniziative pensate per gli appassionati di gastronomia e per le famiglie, realizzate con il patrocinio del Comune di Parma....
Abbiamo Riso per una cosa seria 2024
Anche quest'anno il Parma Quality Restaurants è vicino ai volontari di Comivis - Comunità Missionaria di Villaregia per lo Sviluppo che sul nostro territorio supportano l’iniziativa solidale “Abbiamo Riso per una cosa seria”, promossa da Focsiv – Volontari nel mondo, in collaborazione con Coldiretti e Campagna Amica....
Cibus 2024, PQR e Consorzio Aceto Balsamico di Modena insieme nel Fuori Salone
In occasione di Cibus 2024, il salone fieristico dedicato all'agroalimentare italiano, in programma a Parma dal 7 al 10 maggio, il Parma Quality Restaurants è lieto di collaborare con le Terre del Balsamico (il Consorzio di II grado nato per tutelare l'Aceto Balsamico di Modena DOP e IGP), proponendo nei menù dei ristoranti aderenti, ricette che valorizzano uno dei simboli della nostra Food Valley e più in generale della cucina italiana....
Il Cuoco e il Contadino al Museo del Parmigiano Reggiano
La giornata dedicata al Re dei formaggi è in programma domenica 14 aprile, con laboratorio bimbi, visita guidata al museo, incontro con esperti del settore, show cooking della chef PQR Cristina Cerbi e l’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano di 12 anni...
Il Cuoco e il Contadino al Museo della Pasta e del Pomodoro
Il format di successo “Il Cuoco e Il Contadino” promosso da Confagricoltura Parma con la collaborazione del Parma Quality Restaurants è pronto a entrare nei Musei del Cibo della nostra provincia, con un ricco calendario di eventi ...
Quattro nuovi soci entrano nel Parma Quality Restaurants
Fanno il loro ingresso nel gruppo i ristoranti Vecchia Compiano, Da Vigion, Da Berto e Casa Don Antonio Trattoria Italiana. La presentazione è avvenuta in occasione del Congresso annuale del gruppo ospitato in Academia Barilla. Tema dell’incontro “Il valore della squadra”...